Gemeinschaftsverpflegung

Das Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung an unserem Amt in Ebersberg ist zuständig für die Region Oberbayern Ost (Landkreise und kreisfreie Städte Ebersberg, München, Berchtesgadener Land, Traunstein, Rosenheim, Mühldorf, Altötting, Bad Tölz, Miesbach, Erding, Freising).

Wir qualifizieren und vernetzen Verpflegungsverantwortliche in Kitas, Schulen, Betriebskantinen sowie in Gesundheits- und Sozialeinrichtungen.

Ansprechpartnerinnen am Fachzentrum

Ansprechpartnerinnen

Irmgard Reischl
AELF Ebersberg
Wasserburger Straße 2
85560 Ebersberg
Telefon: +49 8092 2699-131
Fax: 0049 8092 2699-140
E-Mail: poststelle@aelf-eb.bayern.de

Leiterin Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung

Silvia Hilger
AELF Ebersberg
Wasserburger Straße 2
85560 Ebersberg
Telefon: +49 8092 2699-184
Fax: 0049 8092 2699-140
E-Mail: poststelle@aelf-eb.bayern.de

Ansprechpartnerin für Gesundheits-, Sozialeinrichtungen und Betriebe

Martina Fink
AELF Ebersberg
Wasserburger Straße 2
85560 Ebersberg
Telefon: +49 8092 2699-181
Fax: 0049 8092 2699-140
E-Mail: poststelle@aelf-eb.bayern.de

Ansprechpartnerin für Gesundheits-, Sozialeinrichtungen und Betriebe

Dr. Barbara Erber
AELF Ebersberg
Wasserburger Straße 2
85560 Ebersberg
Telefon: +49 8092 2699-172
Fax: 0049 8092 2699-140
E-Mail: poststelle@aelf-eb.bayern.de

Ansprechpartnerin Schulverpflegung

Franziska Schwarz
AELF Ebersberg
Wasserburger Straße 2
85560 Ebersberg
Telefon: +49 8092 2699-183
Fax: 0049 8092 2699-140
E-Mail: poststelle@aelf-eb.bayern.de
Christine Hauser
AELF Ebersberg
Wasserburger Straße 2
85560 Ebersberg
Telefon: +49 8092 2699-182
Fax: 0049 8092 2699-140
E-Mail: poststelle@aelf-eb.bayern.de

Meldungen

Jetzt bewerben!
Coachingstart Kita- und Schulverpflegung

Kinder beim gemeinsamen Mittagessen in Mensa

© Shotshop

Bis 28. April können sich Kindertageseinrichtungen und Schulen für ein Coaching im Kita-/Schuljahr 2017/18 bewerben. Das bewährte Angebot der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung wendet sich an Einrichtungen, die ihr Essensangebot nachhaltig verbessern wollen. 

Coaching Schulverpflegung

Coaching Kitaverpflegung

Termin im April/Mai und Juli
ProfiTreffs: Fachinformation und Erfahrungsaustausch

Mehrere Personen in Großküche

Sich treffen, Lösungswege kennenlernen und Erfahrungen austauschen - das ist Ziel der ProfiTreffs. Am 26. April 2017 geht es um "Kundenfreundliche Kennzeichnung und Gestaltung des Speiseplans". Am 31. Mai 2017 bieten wir Ihnen das Thema "Nudging" an, am 24. Juli 2017 "Attraktive Zwischenverpflegung - Gesunde Snacks für jede Tageszeit". Wir freuen uns auf Ihre Online-Anmeldungen.  Mehr

Rückblick Fachtagung Gemeinschaftsverpflegung
In Gemeinschaft richtig gut essen

Teilnehmer im Veranstaltungssaal

170 Akteure aus der Gemeinschaftsverpflegung kamen am 22. März 2017 zur Fachtagung "In Gemeinschaft richtig gut essen" gefolgt. Die Tagungsteilnehmer bringen zusammen die gigantische Zahl von ca. 33.000 Essen auf den Tisch. In Vorträgen und Foren informierten sie sich und tauschten sich aus.  Mehr

Kita-Informationsveranstaltungen
Auf den Geschmack kommen - Sinnesrituale in der Kitaverpflegung

Mädchen führt Tomatenstück zum Mund

© BestPhotoStudio - fotolia.com

Das Mittagessen in der Kita soll nicht nur gut aussehen, abwechslungsreich und gesund sein, sondern auch bei den Kindern gut ankommen. Doch wie können die Kinder auf den Geschmack gebracht werden? Und was haben Sinnesrituale mit der Akzeptanz zu tun? Wir bieten Ihnen diese Informationsveranstaltungen im April an.  Mehr

Veranstaltungen jetzt online buchen

Grafische Darstellung Teller, Messer und Gabel auf Tischset

Seminare, Workshops oder Fachtagungen im Bereich Gemeinschaftsverpflegung können ab sofort online gebucht werden. Unter www.weiterbildung.bayern.de sind die bayernweiten Kursangebote zentral gebündelt und einfacher als bisher buchbar. Um passende Kurse zu finden, gibt es Filtermöglichkeiten – etwa nach Regierungsbezirk oder Schlagwort.  

Termine Gemeinschaftsverpflegung - www.weiterbildung.bayern.de Externer Link

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Rückblick: Dysphagie – Ernährung von Menschen mit Kau- und Schluckstörungen
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Nicht jedem fällt das Schlucken leicht: Erkrankungen können zu Schluckstörungen führen, auch im Alter fällt das Schlucken immer schwerer. Bei einer Veranstaltung informierten sich Fachkräfte aus Küche, Hauswirtschaft und Pflege zum Thema Dysphagie und der Ernährung von Menschen, die an Kau- und Schluckstörungen leiden. Profi-Köche und Logopäden standen uns dabei aktiv zur Seite.  Mehr

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Um bio-regionale Lebensmittel in der Kitaverpflegung einzuführen oder um mit einer Frisch-/Mischküche zu starten, sind viele Vorüberlegungen und Maßnahmen erforderlich. Die Leitfäden aus zwei Projekten ermöglichen eine strukturierte Herangehensweise.  Mehr

Kitas und Schulen

Gesundheits- und Sozialeinrichtungen, Betriebe

Vernetzungsstelle

  • Schriftzug Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern

Ernährung in Bayern

Fachzentren

Fachzentren Ernährung/
Gemeinschaftsverpflegung und ihre regionalen Zuständigkeiten